大家的冰箱里

会存放哪些食物呢？

冰箱储存的食物各有不同

但都面临**考验：保鲜

伴随着食物不保鲜的“并发症”

有 异味散发、污渍积水、结冰挂霜

这些问题跟储物姿势息息相关

下面来看下关于冰箱的一些拷问：

① 剩菜带着盘子一起放吗？

剩菜连同盘子一起放冰箱

恐怕已是习惯动作

带来的后果包括但不限于

空间拥挤、异味散发、细菌滋生

正确的做法是：

剩菜放在保鲜盒里面盖好盖子

或者带着盘子封好保鲜膜

节省空间，干净卫生

② 饭菜凉了才放冰箱吗？

有小伙伴认为

热菜直接冷藏

会增加冰箱耗电量

但问题在于

热菜放凉的过程

是细菌滋生的大好时机

在夏天有害菌30分钟就能翻个倍

正确做法是：

饭菜尽快放入冰箱吧

实际上不会多耗很多电

③ 新鲜蔬菜可以敞开放吗？

塑料袋含有一定的有害物质

不建议用塑料袋装着蔬菜冷藏

但并不意味着蔬菜可以敞开放冰箱

蔬菜敞开叠放在一起

容易造成细菌交叉污染

水分蒸发也可能带来结霜

正确做法是：

新鲜蔬菜用保鲜膜包起来后冷藏

土豆、番茄、红薯不需要放入冰箱

阴凉通风处存放即可

④ 生肉解冻了还能再冷冻吗？

在食物恢复到常温的过程中

细菌会开始大量繁殖

即便再度冷冻

细菌也不会减少

反复解冻和冷冻是要不得滴

正确的做法是：

把肉切成适当大小

按食量分开打包冷冻

每次按照需要取出烹饪

更多冰箱储物原则

① 预留空隙，食物不贴冰箱内壁

② 生食在下 ，熟食在下，避免生肉汁落入熟食

③ 定期清洗家电